Veneziana Classica

Veneziana Classica artigianale, la tipica fugassa veneta a lievitazione naturale.

Un dolce della tradizione, preparato con cura e ingredienti di alta qualità. La Veneziana Classica è la tipica fugassa veneta, a lievitazione naturale, che racconta l’autenticità della pasticceria tradizionale italiana. Lavorata a mano con un impasto semplice e genuino arricchita con canditi, questa veneziana si distingue per la sua leggerezza e il suo sapore delicato, che la rendono ideale in ogni momento della giornata.

La Preparazione
La preparazione inizia con un primo impasto a base di farina, lievito madre e di birra, tuorlo d’uovo e burro, che riposa per circa 12 ore in una lievitazione lenta e naturale. Il secondo impasto, arricchito con zucchero, burro e canditi, viene lasciato riposare e successivamente pirlato e messo nello stampo, dove avviene la lievitazione finale, che garantisce al dolce una consistenza unica, sofficissima.

Un Dolce Artigianale
Ogni veneziana è realizzata completamente a mano, seguendo un processo che dura circa 72 ore e coinvolge una squadra dedicata di maestri pasticceri e detenuti. Questo impegno nella lavorazione artigianale permette di ottenere un prodotto che unisce tradizione, maestria e passione, senza compromessi sulla qualità. La glassatura, realizzata con mandorle intere italiane e zuccherini, dona una croccantezza perfetta che contrasta con la sofficità dell’impasto, creando un equilibrio di sapori irresistibile al palato.

Ingredienti Selezionati
La nostra Veneziana Classica è preparata con ingredienti scelti con cura:

• Burro di qualità superiore, per una morbidezza unica.
• Mandorle italiane dalla Puglia, per una glassatura croccante.
• Uova da galline allevate a terra, per una scelta etica, dal sapore genuino.

Un Dolce Perfetto per Ogni Occasione
Ideale per una colazione speciale, un tè con amici o come dolce da servire durante le festività, la Veneziana Classica è un prodotto che porta la tradizione sulle tavole di chi cerca il gusto autentico. La sua croccantezza e la sua sofficità la rendono un dolce che non può mancare nelle occasioni speciali, ma che facilmente può donare gusto alle giornate più quotidiane.

Perché Scegliere la Nostra Veneziana Classica?
La Veneziana Classica è il dolce perfetto per chi ama i sapori autentici e genuini. Ogni assaggio riporta alla tradizione più vera delle pasticcerie artigianali, dove la qualità e la cura nei dettagli fanno la differenza. Se cerchi un dolce che esprima tutta la ricchezza della pasticceria italiana, la nostra veneziana è il dolce che saprà conquistarti con la sua leggerezza e bontà.