Veneziana ai Frutti di Bosco

Veneziana ai Frutti di Bosco Artigianale: la fugassa ricca di Gusto e Freschezza

La Veneziana artigianale ai Frutti di Bosco è la variante fresca e golosa della tradizionale fugassa veneta, a lievitazione naturale. Realizzata dai pasticceri del carcere con cura e ingredienti di alta qualità, questa versione propone un impasto arricchito con frutti di bosco. Un omaggio alla dolcezza della natura, che porta freschezza e colore sulla tavola!

La Preparazione

La preparazione della Veneziana ai Frutti di Bosco inizia con un primo impasto a base di farina, lievito madre e di birra, tuorlo d’uovo e burro, che riposa per circa 12 ore in una lievitazione lenta e naturale. Il secondo impasto, arricchito con zucchero, burro e frutti di bosco, viene lasciato riposare, pirlato e poi messo nello stampo per una lievitazione finale che garantisce una consistenza unica, soffice e leggera. Il risultato è un dolce dalla freschezza sorprendente, con un tocco naturale e fruttato che stupisce, senza tradire la tradizione.

Un Dolce Artigianale

Ogni veneziana è realizzata a mano, seguendo un processo che dura circa 72 ore e coinvolge una squadra dedicata di maestri pasticceri. Questo impegno nella lavorazione artigianale permette di ottenere un prodotto che unisce la tradizione della pasticceria italiana alla freschezza e dolcezza dei frutti di bosco, creando un dolce perfetto per chi cerca una ricetta autentica e innovativa allo stesso tempo.

Ingredienti Selezionati

La nostra Veneziana ai Frutti di Bosco è preparata con ingredienti scelti con cura:

• Burro di qualità superiore, per una morbidezza unica.
• Frutti di bosco, ribes, lamponi e mirtilli donano al dolce un contrasto acidulo e intrigante, esaltando il sapore fruttato e fresco.
• Mandorle italiane dalla Puglia, per una glassatura croccante che contrasta perfettamente con la sofficità dell’impasto.
• Uova da galline allevate a terra, per una scelta etica e un sapore genuino.

Un Dolce Perfetto per Ogni Occasione

Ideale per una colazione speciale, una merenda fruttata o come dolce per le festività, la Veneziana ai Frutti di Bosco è un prodotto che porta la freschezza e la dolcezza della natura sulle tavole di chi cerca il gusto autentico, ma con un tocco di originalità. La sua croccantezza e la sua sofficità la rendono perfetta per ogni occasione, da quelle più formali a quelle più casual.

Perché Scegliere la Nostra Veneziana ai Frutti di Bosco?

La Veneziana ai Frutti di Bosco è il dolce ideale per chi cerca una variante fresca e ricca di sapore, che non rinuncia alla tradizione. Ogni assaggio riporta alla pasticceria artigianale italiana, dove la qualità e l’amore per il dettaglio fanno la differenza. Se cerchi un dolce che unisca leggerezza, bontà e un tocco di freschezza fruttata, la nostra veneziana è il dolce che saprà conquistarti.