Panettone alla Birra

Per questo panettone abbiamo selezionato la birra artigianale Magma Bianco 2018 una birra ferma, Italian Grape Ale, con mosto di uve Moscato giallo del birrificio artigianale Crak, completamente indipendente.

Ingredienti: farina di grano tenero tipo 0, burro, uvetta sultanina 20% (uva, olio vegetale di girasole), tuorlo d’uova fresche pastorizzate, zucchero, birra Magma Bianco Italian Grape Ale 7% (acqua, malto d’orzo, uva, luppolo, lievito), fruttosio, lievito madre naturale (frumento), emulsionanti: mono- e digliceridi degli acidi grassi, latte intero in polvere, sale, lievito di birra, aromi.

Il prodotto contiene glutine, uova, latte ed è realizzato in un laboratorio dove si lavora sesamo, soia, frutta a guscio, solfiti e arachidi.

Conservare il prodotto in un luogo fresco asciutto ad una temperatura non superiore a 24°C, lontano dalla luce diretta del sole e da fonti di calore.

Prodotto soggetto a calo di peso naturale

Valori medi riferiti a 100g di prodotto. Energia 339 kcal (1424 kJ)/Grassi 12,3 g - di cui acidi grassi saturi 7,42 g/Carboidrati 50,4 g - di cui zuccheri 19,1 g/Proteine 5,80 g/Sale 0,28

Per la confezione di questo panettone abbiamo selezionato un cartoncino riciclato certificato FSC® e la carta ecologica e compostabile Crush Mais realizzata con sottoprodotti di lavorazioni agro-industriali. L'obiettivo è ridurre l’utilizzo di cellulosa proveniente da albero.

Indicazioni di smaltimento:

• PIROTTINO: PAP 22 CARTA
• SCATOLA/FASCIA/BROCHURE/INTERNA: PAP 21 CARTA
• BUSTA INTERNA: PP5 PLASTICA
• LACCETTO CHIUSURA: C/FE92 INDIFFERENZIATO

Segui la raccolta differenziata e verifica le disposizioni del tuo comune.

Realizzato in collaborazione con il birrificio Crak, artigianale e completamente indipendente.